Come conservare gli alimenti nel frigorifero? Con il nuovo anno, puoi pensare di organizzare al meglio quello che ha sostituito la vecchia madia e la dispensa dei nonni. Oltre a sprecare meno alimenti, potrai avere più garanzie igieniche. Continue reading “Frigorifero, come conservare al meglio gli alimenti”
Autore: Ricettario Familiare
La redazione del Mangiobevo
Fumetto di pesce e crostacei: come utilizzare lische, gusci e teste
Fumetto di pesce: Gualtiero Marchesi, il Maestro inarrivabile davanti al quale non c’è Masterchef che tenga, spiega che “il fumetto fornisce un sapido sostegno a salse, zuppe e minestre e viene anche utilizzato nella cottura dei pesci“.
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Risotto con zucca e tartufo bianco
Risotto con zucca e tartufo bianco: è una ricetta facile, ma anche un po’ costosa, perché il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) non è uno di quei prodotti a basso prezzo, soprattutto se di buona qualità, ma è un piatto di grande effetto e di semplice preparazione. Continue reading “Risotto con zucca e tartufo bianco”