Preparare dolci (qualunque dolce, anche una ciambella), per me è un’impresa, sarà forse perché preferisco il salato e l’amaro al dolce, comunque sia anche semplicissimi biscotti possono rivelarsi un’autentica impresa. Continue reading “Ciambella, classica ricetta della nonna”
Categoria: Farina 00
Biscotti ai corn-flakes
Preparare biscotti, e dolci in generale, è un’arte che mi è sempre piaciuta. Scrivo ‘arte’ perché a volte vedo opere di pasticceria che sono straordinarie, bellissime, dei veri capolavori. Questi biscotti sono di semplice esecuzione, ma il risultato piacerà a tutti, grandi e piccini. Continue reading “Biscotti ai corn-flakes”
Panini salati della Rita
La ricetta dei panini salati risale a più di quindici anni fa e me la diede la mia parrucchiera Rita di Rosciano. Li ho preparati più volte e con ottimi risultati. Possono essere utili come piccola merenda oppure per accompagnare salumi e formaggi. Continue reading “Panini salati della Rita”
Biscottini di Natale, dolci semplici e facili
Natale è il tempo dei dolci, e non solo torroni e panettoni, ma anche cibi semplici da realizzare a casa. Sto pensando ai biscottini a forma di stelle, un classico dolcetto delle festività, facili da preparare (magari insieme ai bambini) e buoni da mangiare. Continue reading “Biscottini di Natale, dolci semplici e facili”